แกงอีเหี่ยว อาหารตัวตึงแห่งศรีเทพ จ.เพชรบูรณ์ . ปฏิเสธไม่ได้ว่า อาหารก็เป็นสิ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวอย่างหนึ่ง ที่จะทำให้การท่องเที่ยวประกอบรวมเป็นความสมบูรณ์ขึ้นในสถานที่ท่องเที่ยวนั้น ๆ แกงอีเหี่ยว ได้รับการคัดสรร ให้เป็น หนึ่งในรสชาติที่หายไปของจังหวัดเพชรบูรณ์ปี 2567 อาหารหรือสิ่งใดก็ตามที่กำลังสูญหายไปนั้นบอกอะไรกับเราบ้าง หากินยากเพราะกระบวนการซับซ้อนยากเย็น หากินยากเพราะมีรสชาติเฉพาะกลุ่ม หากินยากเพราะโลกร้อน และสาเหตุอื่น ๆ อีกมากมาย แต่วันนี้แกงอีเหี่ยวได้ถูกหยิบยกมาพูดถึงอีกครั้ง เพื่อการคงอยู่ของอีเหี่ยวซึ่งเปรียบเหมือนสัญลักษณ์หรือตัวตนของคนศรีเทพ การเปลี่ยนแปลงเพื่ออนุรักษ์อีเหี่ยวจึงเกิดขึ้น แกงอีเหี่ยว อีเหี่ยว รวมถึงเมนูอีเหี่ยวยุคใหม่ คืออะไร ติดตามได้ในคลิปนี้ได้เลย